“La Sacher e le torte austriache”: corso pratico a Trieste

9 Aprile 2015

scriviamo_sulla_sacher

Joseph e il laboratorio artigianale Liberty hanno messo in calendario un corso dove la maestra pasticcera Lisa Angelini insegna ai neofiti a creare tre torte: Sacher, Dobos e Linzer. Dopo un pomeriggio di corso, ti porterai anche a casa una torta Linzer intera…
Il corso si svolge questa volta non in Carso ma nella città attaccata al Carso: a Trieste! Di seguito tutte le informazioni.

I dettagli
– il corso dura circa 3 ore e mezza
– è basato su ingredienti di alta qualità, sani, ove possibile locali
– ogni partecipante si cimenterà nella pratica della realizzazione delle torte Sacher, Dobos e Linzer, sotto la direzione di Lisa Angelini
– ogni partecipante assaggerà una fetta delle torte fatte insieme Sacher e Dobos
– ogni partecipante si porterà a casa una torta Linzer di 6 porzioni
– a causa dello spazio a disposizione nel laboratorio Liberty e in modo che tutti possano partecipare al laboratorio, i posti sono limitati a un massimo di 10 partecipanti
– l’insegnante: Lisa Angelini è la pasticcera dietro a Liberty e a Drops. Da vent’anni studia e lavora per riuscire a sfornare dolci artigianali, basati sulla tradizione, su prodotti di qualità e sui tempi lunghissimi che servono per produrre una torta di qualità

Il costo
70 euro a persona

Dove e quando
– ritrovo alle 14.30 al Caffè Tommaseo. Partenza alle 14.45 al Laboratorio Liberty, in via Malcanton (dentro la Caffetteria del Borgo). Fine prevista intorno alle 18.15
– il corso viene ripetuto identico venerdì 17 aprile dalle 14.30, per 3 ore e mezza circa (date già realizzate: sabato 31/01, 28/02, 28/03)

Contatti
Matjaž Pečar
www.joseph.land
contact@joseph.land
333 8657309
e per finire… il nostro evento su Facebook

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