Adotta la Ribolla Gialla! E partecipa alla vendemmia 2012

14 Settembre 2012

Parte la nuova iniziativa di Čibo.Sì “Adotta la Ribolla Gialla! Adotta un filare del Collio”. L’Adozione è in collaborazione con l’azienda agricola Fiegl di Oslavia-Oslavije sul Collio, alle spalle di Gorizia, ovvero una fattoria che ha un impegno ecologico ed ha una produzione di vino che ci piace.

COSA VUOL DIRE? CHI ADOTTA LA RIBOLLA HA DIRITTO A…

Sabato 22 settembre 2012, arrivo tra le ore 8.30 e le 9.30: l’appuntamento è presso la cantina Fiegl dove procederemo con un ‘assaggio’ di vendemmia insieme ai Fieg. Nel corso della giornata raggiungeremo i filari adottati a piedi, attraverseremo Oslavia e parleremo della sua storia. Arrivati in vigna raccoglieremo l’uva, la conferiremo in cantina, dove vedremo le prime operazioni di pigia-diraspatura. La vigna su cui lavoreremo nasconde una piccola gemma, un bunker della guerra, che vedremo da vicino. Dopo queste operazioni ci saranno una degustazione guidata e la visita alla cantina e alla barricaia Fiegl. Per finire vedremo da vicino la collezione di reperti della Prima Guerra Mondiale, tutti raccolti dai Fiegl nelle vigne (Importante! La vendemmia si terrà solo in condizioni meteo adatte vedi no pioggia copiosa. In caso dovremo fissare per il giorno successivo).
Aprile 2013 e bottiglie da ritirare : gli adottanti avranno diritto a 6 o 12 bottiglie di Ribolla Gialla Fiegl, a seconda della scelta fatta. Una parte delle bottiglie sarà consegnata il 22 settembre stesso, mentre sarà possibile ritirare l’altra parte dopo l’imbottigliamento dell’annata 2012, verso primavera 2013 (sarete avvistati).
– tutti i partecipanti riceveranno aggiornamenti periodici via email circa il ciclo vegetativo dei filari e delle operazioni a cui vengono sottoposti.
– tutti gli adottanti avranno diritto a una Fiegl Card, con sconti su tutti gli acquisti in cantina.

I COSTI E L’ISCRIZIONE A GRUPPI
– L’adozione di un filare di Ribolla Gialla costa 60 euro, e garantisce l’accesso alla giornata in vigna e cantina, più 6 bottiglie di Ribolla Gialla D.O.C. COLLIO di Fiegl (divise fra 2011 e 2012), più la Fiegl Card per avere sconti su tutti gli acquisti in cantina e ancora un certificato di partecipazione e valido per il ritiro del vino del “futuro”, del vino che sarà (2012).
– L’adozione può essere fatta a gruppi ma la partecipazione alla vendemmia costa 5 euro a persona per chi non sottoscrive subito l’Adozione, per coprire le spese di gestione delle persone in vigna e della degustazione.
– Per chi non potesse partecipare alla giornata di vendemmia, la possibilità di adottare un filare rimarrà aperta fino a Natale 2012.

COS’E’ LA RIBOLLA GIALLA
La Ribolla Gialla è l’autoctono che meglio rappresenta il territorio del Collio. La sua produzione si perde nei tempi e qui dà i suoi migliori frutti. Nell’arco di pochi chilometri ci sono 7 cantine che reinterpretano il territorio e la Ribolla secondo la propria sensibilità ed esperienza. I Fiegl sono una di queste famiglie e ottengono degli ottimi risultati.
In cantina troviamo la Ribolla Gialla 2011, mentre dal prossimo anno sarà disponibile anche una Ribolla Riserva.
Vediamo la Ribolla Gialla 2011, come descritta dai Fiegl. “La Ribolla Gialla è prodotta da una maggioranza di vigneti giovani e con una percentuale di vigneti di circa 45 anni. Presenta un colore giallo paglierino scarico. Presenta dei profumi persistenti di fiori bianchi e frutta fresca. In bocca è fresco, secco, minerale e vivace. Viene vinificata in bianco, con fermentazione in vasche inox, dove avviene anche l’affinamento sui lieviti fino all’imbottigliamento”.
Come sarà la vostra Ribolla 2012? Lo scopriremo assieme!

DI CHI SONO I FILARI ADOTTATI? L’AZIENDA AGRICOLA FIEGL
Con questa adozione sosteniamo un’azienda agricola del nostro territorio. Quel che preme sottolineare è che la parola azienda in questo caso è meglio sostituirla con la parola famiglia. Infatti il lavoro rimane a carattere prettamente familiare. I padri e i figli, cugini e nipoti, dal lontano 1782 si alternano sulle colline di Oslavia, in una cornice verde e rilassata.
La produzione è di una dimensione importante (120000 bottiglie circa) e ci regala dei vini di ottima qualità. Fiegl lavora la terra tramite tecniche di produzione integrata, che tengono al minimo l’uso di sostanze chimiche.
“La famiglia Fiegl è molto attaccata alle proprie radici, e al territorio fattispecie al paese di Oslavia, vera culla della viticoltura del Collio. L’obbiettivo dei vini Fiegl è di trasmettere questo terroir all’ interno di un calice di vino” (da www.fieglvini.com)
In questo momento di crisi a più livelli, investire e credere in una famiglia che lavora sul nostro territorio, in modo sereno e pulito e porta avanti un discorso di economia può aiutare l’economia locale, dare un segnale forte e infine fare bene anche a noi stessi.

DOV’E’ LA CANTINA FIEGL?
La cantina Fiegl si trova in località Lenzuolo Bianco, 1 a Oslavia sul Collio, proprio alle spalle di Gorizia.

APPROFONDIMENTI
Scopriamo la Ribolla gialla: la scheda di Čibo.Sì
Intervista a Matej Fiegl: “La ribolla rappresenta la nostra vita, i nostri sogni, e le nostre speranze”
Scarica il pdf con tutto il Piano dei contenuti dell’iniziativa ‘Adotta un la Ribolla Gialla! Adotta un filare del Collio’

CONTATTI
Se vuoi ulteriori informazioni scrivi al responsabile dell’iniziativa, Giacomo Cecotti (+39.320.1442811), e lascia i tuoi recapiti all’indirizzo cibo@bora.la .

 

9 commenti su “Adotta la Ribolla Gialla! E partecipa alla vendemmia 2012

  1. Mi

    i vini del
    collio ne
    piasi
    🙂

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