Antonič: azienda agrituristica

Pecorino, ristorazione, fattoria didattica, pernottamenti

Quest’azienda è uno dei più grandi gestori e manutentori di landa carsica: molte decine di ettari sono gestiti dalla famiglia Antonič che, così facendo, contribuisce in maniera decisiva alla salvaguardia del paesaggio tipico del Carso, nonché alla sua specifica biodiversità.

L’azienda ha circa 200 pecore di cui molte della razza autoctona locale. Si è specializzata nella produzione di un ottimo pecorino ed è nota come fattoria didattica e in particolare per i suoi centri estivi.

In una vecchia intervista con Joseph, Anamarija Antonič racconta a proposito del centro estivo:

«è nato da una mia passione e dai miei studi. Abbiamo organizzato le attività su base settimanale; ai bambini fra i 4 egli 11 anni offriamo esperienze oggi giorno sempre più rare. Andiamo al pascolo con le pecore, conosciamo gli asini e i cavalli, poi spieghiamo come si lavora in orto, facciamo il formaggio assieme, facciamo la pasta e i biscotti, insomma facciamo vita da fattoria. È una bella esperienza e devo dire che la risposta della gente è stata immediata, i posti disponibili sono finiti subito». Leggi tutta l’intervista del 2012

Dove siamo

Ceroglie, 44 34019 Duino – Aurisina (Trieste – Italia)

Contatti

phone +39 040 299798
mobile +39 340 5847185

Orari di apertura

L’azienda via aspetta da Aprile a Luglio e da Settembre a Novembre, tutti i fine settimana dalle 10.00 alle 22.00

e allo spaccio per la vendita diretta, dalle 17.00 alle 19.00 di tutti i

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Mercoledì
Venerdì

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