Un pomeriggio con le pecore: trekking e degustazione

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IN BREVE

Joseph organizza un pomeriggio in compagnia delle pecore: se vorrai, potrai stare proprio dentro il gregge! E il finale sarà col pecorino del Carso.
Ritrovo alle ore 15.30 presso l’Agriristoro Antonič.

L’ESPERIENZA DI FORMAZIONE E DIVERTIMENTO

Ti proponiamo di andare con le pecore al pascolo! Sotto la guida di un pastore della fattoria.
Ci si ritrova alle 15.30 all’Agriristoro Antonič da dove poi si parte a piedi per raggiungere le pecore al pascolo sul Kohišče, nei pressi del monte Hermada.

Su questo colle non solo ascolteremo le spiegazioni del pastore, ma scopriremo anche le storie di questi luoghi del Carso.
Il monte Hermada non solo è un bell’esempio di Carso dove l’uomo e le pecore contribuiscono al mantenimento di un paesaggio tipico nonché della ricca biodiversità locale. Possiamo ancora oggi riconoscere le tracce sull’Hermada degli asprissimi combattimenti durante la prima guerra mondiale, dove il monte si rivelò una roccaforte inespugnabile predisposta dall’esercito austroungarico che difendeva Trieste dagli attacchi del Regno d’Italia.

Dopo un giro di circa un’ora e mezza a piedi (è una passeggiata facile per grandi e piccini, su uno sterrato), saremo di ritorno con il gregge presso l’azienda Antonič ore 18.00 dove avverrà una dimostrazione della mungitura delle pecore e sulla produzione del gustosissimo formaggio di pecora prodotto in azienda.

CIBO E DEGUSTAZIONI

Dopo la fine dell’esperienza, l’azienda ci offre il frutto del lavoro della cucina: è il momento della degustazione del formaggio pecorino dell’azienda prodotto dalle pecore precedentemente accompagnate al pascolo e che si nutrono quasi esclusivamente brucando sul Carso.

Ma se qualcuno avesse ancora fame, può dare una sbirciata al menù agrituristico, non incluso nel prezzo di base ma altrettanto interessante…

ORARI
15.30 ritrovo presso l’Agriristoro Antonič con breve introduzione alla vita della fattoria
16.00 partenza a piedi per raggiungere il gregge al pascolo sul Kohišče
18.00 rientro in fattoria insieme al gregge per la mungitura
a seguire degustazione formaggi

LA FATTORIA ANTONIČ

L’azienda di Ceroglie ha una solida storia agricola basata proprio in questo paese: un antenato tra la prima e la seconda guerra mondiale arrivò a possedere un gregge con oltre mille pecore! Oggi, oltre al formaggio di pecora e alla lana grezza, gli Antonič producono anche i vini teràn e vitovska e una serie di salumi.

INFORMAZIONI

Il ritrovo per chi vuole partecipare è presso l’Agriristoro Antonič.
Il costo è di 30,00 € + 5,00 €  di quota associativa a Joseph per gli adulti
I bambini tra i 4 e gli 8 anni pagano 1 quota adulto ogni due bambini.

I posti sono limitati (minimo 8 adulti, massimo partecipanti 12), è necessaria la prenotazione ENTRO LE 15.00 DEL GIOVEDI  PRECEDENTE.
Per contattarci: contact@joseph.land – oppure 391 4032206 (Segreteria Joseph).

Modalita’ di pagamento
E’ richiesto il pagamento anticipato a mezzo bonifico.
Le informazioni per effettuare il bonifico vengono inviate  via email al momento della conferma di partecipazione.

Scarica la Locandina – Un pomeriggio con le pecore

GALLERIA DAL POMERIGGIO CON LE PECORE DEL 2016 E DEL 2017:

 

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L’EVENTO E’ SOSTENUTO DALLA REGIONE FVG

Le spese dell’evento sono sostenute parzialmente dalla Regione Friuli Venezia Giulia.
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Un pomeriggio con le pecore: trekking e degustazione

Quando

Queste sono le date attualmente disponibili dell'evento "Un pomeriggio con le pecore: trekking e degustazione"

14.04.2018 - h. 15.30
05.05.2018 - h. 15.30
19.05.2018 - h. 15.30
09.06.2018 - h. 15.30

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Costi e pagamenti

30,00 € (piu' 5,00 € di quota associativa Joseph) per gli adulti.
Pagamento anticipato a mezzo bonifico

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