Sopra il golfo con i vini di Matej

Nel paese di Prepotto, culla dei vini naturali, ti guideremo in una passeggiata alla scoperta del paesaggio carsico: una sublime vista sul mare, le trincee della prima guerra mondiale, una grotta carsica e gli eco-vigneti del paese. Dopo la passeggiata, Matej Lupinc, giovane viticoltore appassionato di tecniche sostenibili, premiato da Slow Food, ti spiegherà le caratteristiche del lavoro in vigna e in cantina. E se hai voglia, parti con noi da Trieste, prima in bus e poi a piedi sopra il golfo.

vini carso Matej

Il programma

Ti portiamo non solo alla scoperta dell’ecosistema del Carso, ma anche della sua storia e dei suoi gusti premiati da Slow Food. Dopo una passeggiata nella natura, condita da didattica e divertimento, ti porteremo a conoscere il giovane viticoltore Matej Lupinc, chiocciola Slow Wine di Slow Food a livello nazionale, premiato per la qualità del vino e l’approccio ecologico, forte di un’antica tradizione famigliare.

A Prepotto, punteremo ad una trincea della prima guerra mondiale immersa nella boscaglia e da cui si ammirano il Golfo di Trieste e i campi coltivati a vigna.

Dalle trincee, passeremo all’esplorazione di una grotta carsica, estremamente suggestiva e altrettanto interessante per la flora e la fauna che si sviluppano proprio qui.

Verrai quindi accompagnato per i vigneti ecologici di Prepotto, un paese che si è caratterizzato nel mondo per delle produzioni di altissima qualità del gusto ma anche per l’approccio ecologico: Prepotto senza dubbio è una delle culle dei vini naturali e degli orange wine in Europa.

Tra i produttori di vino locali c’è proprio Matej Lupinc, presso le cui cantine e nel cui agriturismo finiremo la nostra giornata. Che avrà un finale delizioso!

Il cibo e il vino

Per finire è previsto un piccolo pasto (affettati e frittata) con tanto di degustazione di tre vini della cantina tra Teran (Terrano), Vitovska, Malvasia, Stara Brajda, i passiti di Teran e di Malvasia.

Per gli avventuruosi: in bus e a piedi, da Trieste

Solo per chi ne ha voglia, proponiamo un pezzo aggiuntivo all’insegna della sostenibilità e dell’esperienza più vera del territorio: partenza col bus da Trieste e, da Santa Croce, a piedi fino a Prepotto.

I dettagli

L’orario di ritrovo è, per tutti, alle ore 11.30
presso l’agriturismo Lupinc a Prepotto.

Solo se volete lasciare l’auto a casa o non avete alcun mezzo per raggiungere Prepotto, Joseph partirà con voi alle 9.20 da piazza Oberdan a Trieste, prendendo la linea 44 (partenza bus ore 9.25). Alle ore 10.00 partiremo quindi dal campo sportivo di Santa Croce a piedi, direzione Prepotto.

Partner

Nel 2015 organizziamo questa gita per domenica 7 giugno: fa parte del progetto “DAL CAFFE’ DI TRIESTE AL GUSTO DEL CARSO”, co-finanziato dalla Regione Friuli Venezia Giulia e di cui Joseph è project-leader.
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Email: contact@joseph.land
Tel: 0039 339 1397901 (Stefano)

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