• Vini e cibi del territorio

    Apre ‘La Serra Hub’: un locale a km0, a Trieste

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  • Sabato 8 aprile

    Adotta lo spumante Colja 2015

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  • 10 giugno 2017

    Adotta il miele delle api del Carso

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  • 7 gennaio 2017

    Adotta la malvasia istriana 2015

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  • 20 maggio 2017 e 2 dicembre 2017

    Adotta il prosciutto crudo carsolino

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Chi è Joseph

Joseph vuole un orticoltore per ogni famiglia di Carso e Trieste

Joseph diffonde la cultura della terra e promuove la società locale. Per far questo, organizza eventi di formazione e l’incontro concreto tra piccole aziende e compratori. Il nostro impegno è per una società aperta, giusta e sostenibile!

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Gente di Joseph

I nostri mediatori

Il nostro lavoro è fare da mediatori tra persone, terra, competenze pratiche e etiche sul rapporto col territorio

I commenti

Gli ultimi commenti alle nostre iniziative

Salve. Sono arrivato a voi facendo un giro un po' strano, con partenza dal settimanale del giornale spagnolo El Pais. Mi segno il sito per un approfondimento e un eventuale incontro, in futuro. M'incuriosisce il riferimento a Giuseppe. Ma se intendete Giuseppe figlio di Giacobbe, beh, lui era il meno propenso al lavoro della terra di tutti i suoi figli... :-) Un caro saluto, Saul Saul Stucchi su
Chi è Joseph?
Sono d'accordo con quanto scritto nell'articolo anche perche' proprio ieri ho visto in TV " Alice " i tipi di prodotti che preparate. Sono stato attratto dal formaggio Jamar e ho deciso di scrivervi per chiedere dove posso trovarlo in Sicilia ( io sono di Floridia prov. Siracusa ) o se fate spedizioni veloci in modo che il prodotto non si deteriori. Ringraziando per la cortese attenzione porgo distinti saluti. Sebastiano Pappalardo ( giornalista pubblicista ). Sebastiano Pappalardo su
I formaggi di Dario Zidarič, il Carso tra cielo e terra
Ho assaggiato in questi giorni , per la prima volta la malvasia 2014 e me ne sono letteralmente innamorato. E ' stato per me come un piacevole viaggio nel passato. Io sono ligure e ho ritrovato nella Malvasia di Fon quella sapidità che viene dalla presenza non aggressiva di un mare lontano ma presente anche nelle rocce e nella terra . Mi ha ricordato i vini buoni della mia giovinezza quando i contadini coltivavano la vigna per il loro unico piacere. Francesco su
Incontro con Marko Fon, il Carso, la Vigna e la Terra

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